日常業務 飲食店の一日の流れ この記事のタイトルとURLをコピーする 目次開店準備営業中閉店開店準備 レジ開設 レジの開設準備と釣り銭の確認、POSシステムの起動とチェックを行います。 ▽ 入金処理 入金処理を行い、前日の売上金を確認し、銀行への入金手続きを行います。 ▽ 営業中 顧客対応 顧客対応を行い、お客様の案内、注文受付、料理の提供をします。 ▽ レジ操作、会計処理 お客様の支払いと会計処理を行います。 ▽ 閉店 レジ締め レジ締めを行い、日計表の作成と売上金の確認と整理をします。